Das 13. Türchen

Die Zeit verrinnt und die erste Hälfte der Adventszeit ist schon vorüber.

Heute bringe ich euch etwas mit, was ein klein wenig stachelig ist und seinen Ursprung nicht in Europa hat.

Sieht eklig aus, meint ihr? Hmmmm, nun ja, Makro-Aufnahmen rücken manche Dinge nicht immer ins schöne Licht.

Schaut selbst, das ist auf keinen Fall eklig, sondern ein wunderschöner Stachelpeter, bei dem ich ein bisschen an Mathilda dachte, die ja das Exotische liebt, zumindest was Früchte anbetrifft.

Magst du Litschis, liebe Mathilda? Dann greif zu!

Diese Frucht findet man jetzt wieder in den Lebensmittelmärkten und Obstgeschäften. Man nennt sie auch Chinesische Haselnuss, -Pflaume oder -Kirsche. Sie zählt zu den ältesten kultivierten Fruchtsorten Südasiens. Sie ist von China bis Vietnam zu Hause und man genießt diese Frucht wie wir den Apfel. Sie wird auch oft als Liebesfrucht bezeichnet.

Litschis wachsen auf Bäumen von bis zu 15 m Höhe, die kultivierten Bäume sind heutzutage aber niedriger.

Exportländer sind Thailand, Madagascar, China, Japan, Israel, Südamerika.

Sie sind wahre Vitaminspender, reich an Vitaminen A, C, B1, B2 und zahlreichen Mineralstoffen. Ihren Geschmack zu beschreiben ist nicht einfach, säuerlich-süß mit einem Hauch von hmmmmm Ingwer, Rosenduft. Man muss sie einfach selbst probieren.

Die Farbe der Früchte variiert, mal geht sie leicht ins Violettfarbene, dann auch wieder in kräftige Rottöne.

Die Schale wird geschält und man trifft dann auf das helle, sehr saftige Fruchtfleisch. Es schimmert perlmuttfarben bis glasig.

Auf jeden Fall sollte man die Früchte frisch verzehren und nicht zu lange lagern, sonst verlieren sie an Geschmack. Sie werden auch als Konserven angeboten. Der Geschmack hat allerdings überhaupt nichts mehr mit frischen Litschis gemeinsam, in meinen Augen ein "no go"!

Sie schmecken zu Desserts, Kaltschalen und ein schöner Aperitif ist, eine Litschi in ein Sektglas zu geben und mit kaltem Sekt aufzufüllen, dieser bekommt ein ganz feines Aroma.

Im Inneren des Fruchtfleisches befindet sich noch ein großer brauner Kern.

Den sollte man natürlich nicht mitessen. Wenn ich Litschis esse, schäle ich sie zunächst, stecke die Litschi dann in den Mund und lutsche das Fruchtfleisch vom Kern, den ich anschließend ausspucke. Das kennt ihr doch auch von Kirschen oder? Hihihi, dann heißt es "Wer spuckt die Litschikerne am weitesten". *g*

Von der Größe her muss man sich die Litschi als eine kleinere Pflaume vorstellen.

Und heute werden  die Schlittschuhe angezogen, fragt sich nur, wo wir das Eis zum Laufen hernehmen. *g*