Ein Kuchen, den ich immer in der Weihnachtszeit backe, den alle lieben,
der ruck-zuck aufgefuttert ist ....
Weihnachtlicher Kaffeekuchen
Zutaten
250 g Margarine
5-6 Eier (je nach Größe)
275 g Zucker
1 Päckch. Vanillezucker
1 Esslöffel Zimt
2 Esslöffel Kakao
1 Tasse starken, abgekühlten Bohnenkaffee
(ich verwende hierfür 2 doppelte Espressi)
250 g Mehl
1 Päckch. Backpuler
100 g ungeschälte gemahlene Mandeln
Margarine, Zucker u.Vanillezucker schaumig rühren, dabei nach und nach
die Eier hinzufügen.
Mehl, Kakao u. Backpulver durchsieben, zusammen mit dem Zimt zur aufgeschlagenen
Masse geben und alles gut durchrühren.
Kaffee/Espresso hinzufügen, aufschlagen und anschließend noch
die gem. Mandel kurz unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
Damit der Kuchen sich nach dem Backen gut aus der Form löst, streue ich diese ein wenig aus.
Dazu verwende ich Kekskrümel.
Butterkekse auf der Arbeitsfläche mit Klarsichtfolie abdecken, mit dem Nudelholz darüber rollen,
bis die Kekse fein zerbröselt sind.
Kann man gut auf Vorrat herstellen, in einer geschlossenen Dose aufbewahren.
Ab damit in den Ofen!
Ich backe mit Heißluft bei 160° C ca. 60 min.
Nach dem Erkalten mit Kuvertüre/Schokolade bepinseln oder mit Puderzucker bestäuben.
Und nun wünsche ich euch einen schönen 2. Adventssonntag!
hmmm, der schaut ja lecker aus und auch einfach zuzubereiten. Kann ich mir sehr gut vorstellen dass er schnell verputzt ist, aber bevor das passiert mopse ich mir dann das lecker angeschnittene Stück was da so rausschaut.
AntwortenLöschenDas ruft nämlich: nimm mich-nimm mich
:-))))
Wünsche dir und deinen Lieben einen wundervollen 2.Advent und sende liebe Grüssle
Mmmmm, Yummy!!!
AntwortenLöschenMmmmm, da melde ich mich gleich zum Kaffee an.
AntwortenLöschenLiebe Grüsse zum zweiten Adventssonntag
Juralibelle
Liebe Christa,
AntwortenLöschender sieht aber sehr lecker aus und es geht doch nichts über so einen selbstgebackenen Weihnachtskuchen.
Ich wünsche Dir einen wunderschönen 2. Advent!
Liebe Grüße
Jutta
Liebe Christa,
AntwortenLöschendanke für das Rezept. Den werde ich ausprobieren. Seit Tochter aus dem Haus ist, backe ich ansonsten nur noch selten.
Dir ebenso einen sehr schönen 2. Advent
GLG Paula
Liebe Christa,
AntwortenLöschenein schsnelles Rezept, das ich mitgenommen habe.
Am liebsten wäre ich mal mit dem Finger in den Teig
gegangen. Sieht so verlockend aus
Einen schönen 2. Advent wünscht dir
Irmi
Liebe Christa, dass Du uns Dein Kuchenrezept verrätst, das ist ja schon einmal wirklich nett. Dass Du von der Entstehung und dem tollen Ergebnis auch noch so hübsche Bilder gemacht hast, einfach phänomenal, danke schön :-) . Da ist meine Lust auf genauso ein leckeres Stück Adventkuchen direkt unüberwindlich. Ich habe mir das Rezept gleich abgespeichert. Schöne Stunden heute und auch sonst natürlich wünscht Dir Claudia.
AntwortenLöschenDer kuchen siht sehr leccker aus, das rezept werde ich gleich mal kopieren
AntwortenLöschenlg und einen schönen 2. Advent wünscht
gabi
Oh wie lecker liebe Christa, danke für das Rezept.
AntwortenLöschenIch komme gerne zum Kaffeetrinken vorbei. Heute gibts keinen Kaffe, Giuliana hat mit einer Freundin hier geschlafen und wir fahren gleich zum Weihnachtsmarkt.
Einen schönen besinnlichen Advent für dich und deine Lieben
♥ liche Grüße
Angelika
Liebe Christa! Wie gemütlich das alles aussieht und wirklich ...ein Ruck-Zuck Kuchen ist das. Vielen Dank fürs Rezept und danke für den Hinweis mit den Keksen, ich nehme da immer Semmelbrösel, aber Kekse finde ich besser geeignet.
AntwortenLöschenIch wünsche dir und deinen Lieben einen schönen 2.Advent!
Herzlichst Lollo
Liebe Christa,
AntwortenLöschenvielen Dank für deine Einladung zum Kaffee am 2. Advent.
Zunächst verzehren wir unsere Probe-Ente. Diese bereitete ich gestern am Abend zu
und ich muss sagen, ja ich kann es noch. Sie schmeckt soooo lecker und nun kann
die "große Weihnachtsbraterei" beginnen.
Später am Nachmittag probieren wir gerne von deinem Kuchen. Lasst es euch gut ergehen,
herzliche Adventgrüße in die Ferne,
egbert
Dearest Christa, I make "Lebkuchen" and "WeinachPlaetchen" every year! I just adore them ! So, I really was so glad to discover here some authentic recipes from a great cook like you!I'll try this cake, it looks marvelous!
AntwortenLöschenHappy 2 Advent to you and your family!
Hugs, Olympia
Ohh, der sieht lecker aus und ich habe mächtig Hunger, da noch nicht gefrühstückt. Fahre aber gleich jemanden besuchen und da habe ich mir einen Hefezopf bestellt, dazu nur etwas Butter, da kan ich mich sattessen, aber dein Rezept nehme ich mal mit.
AntwortenLöschenHerzlichen Dank und einen schönen 2.Advet wünscht Mathilda ♥ ♥
MMMMMMMMhhhhhhhhhhh das sieht verdammt lecker aus *tastaturvomsabberbefrei*
AntwortenLöschenIn der Zutatenliste hast du in der letzten Zeile einen Fehler, liebe Christa J.. Ich überlege, was dein sein kann. Zitronen- oder Orangenschalen?
Ich habe heute einen s/w-Ff-Beitrag gepostet, und übelege ob ich den Link heute oder erst morgen bei dir einfüge(?)
Ich wünsche dir und deinen Lieben einen gemütlichen 2. Advent.
Liebe Grüße, Wieczora (◔‿◔) | Mein Fotoblog
Gut aufgepasst, liebe Wieczorama! Dankeschön für den Hinweis, die fehlende Zutat am Ende der Zutatenliste sind Mandeln, ich habe das Wort jetzt ergänzt.
LöschenDas fiel bisher niemandem auf. *g* Kann man mal sehen, wie sorgsam gelesen wird....kicher, vor allen Dingen, was die Bäcker jetzt in den Kuchen reingeben werden.
Bloß keine Zitronen- oder Orangenschalen, bei der Menge würdest du den Kuchen nicht essen wollen, lach. :-)
LG Christa
...wie praktisch, liebe Christa,
AntwortenLöschendas ist der Kaffee gleich mit im Kuchen ;-) ...kann mir gut vorstellen, das er immer gleich aufgegessen ist...
wünsch dir einen schönen 2. Advent,
lieber Gruß Birgitt
Hallo liebe Christa,
AntwortenLöschenund das jetzt, wo ich gerade so hungrig bin *deinenKuchenanschmacht *.
Danke und dir auch noch einen gemütlichen Zweiten-Advent-Ausklang.
Liebe Grüße
Uschi
einfach und lecker, yummy....der fehlt mir jetzt zu meinem käffchen!
AntwortenLöschen;-) ich wünsche dir noch einen gemütlichen 2ten advent
sieht lecker aus! da kann man sogar einen Rest kalten Kaffee noch verwenden :) probier ich gelegentlich mal..
AntwortenLöschenLG Chris
Mir wäre der Fehler bestimmt aufgefallen, habe nämlich wirklich interessiert die Liste studiert.
AntwortenLöschenJetzt bin ich froh, daß noch was übrig ist. Aber einen Muckefugg mache ich mir schnell noch dazu.
Danke für das Leckerchen!♥
;-)))
Liebgruß,
Tiger
=^.^=
Danke liebe Christa für dieses Kuchenrezept dass ich gerne ausprobieren werde. Ich wünsche dir eine schöne Advenstzeit und grüsse herzlich
AntwortenLöschenElisabeth
Deine beiden Türchen 6 und 7 gefallen mir gut . Dein heutiges auch , einen lecker Kuchen hast du gebacken . Das Rezept muss ich mir merken . :)
AntwortenLöschenLiebe Grüsse Heike
danke für das feine Rezept - und die schönen Bilder dazu. Da kommt richtig Backfreude auf :-)
AntwortenLöschenDas Foto mit den zwei Kerzen finde ich auch sehr schön.
lieber Gruß von Heidi-Trollspecht