Getummel auf runden weißen Scheiben

Bei meinem Storchenrundgang ging auch der Blick öfter mal nach unten, aber nicht allzu oft, denn ich hätte ja etwas oben verpassen können. *g*
Uns nun schaut euch an, was für ein Gewimmel auf der Wilden Möhre sich zeigte. Es war sehr windig an diesem Tag und die Blüten bogen sich laufend in eine andere Richtung, fast unmöglich, die Krabbler und Flieger zu fokussieren.
Was treiben die dort nur? *g* Ich habe ganz schnell wieder weggeschaut.

Hier bog sich die Blüte in meine Richtung.

Auf dem Präsentierteller

Aber auch unten waren Gaukler zu Gange.

Noch eine kurze Erklärung zu den weißen Strumpfhosen/Kniestrümpfen der Störche, hier zu sehen, mit denen man sie ja nur an Sommertagen herumlaufen sieht. Einige von euch wussten es ja, andere wiederum nicht.

Da Störche zur Abkühlung nicht schwitzen können wie wir Menschen, aktivieren sie ihre eigene Klimaanlage, sie bekoten ihre Beine und erzeugen somit eine ausgewogene Thermoregulation ihres Körpers. Durch die Verdunstung der weißen, wässrigen abgesetzten Harnsäure entsteht Kälte. Das Blut in dem feinen Gefäßnetz unter der Beinhaut wird abgekühlt, strömt zurück in den Körper und hält diesen ebenfalls kühl.

Von Mandy erreichte mich diese schöne Postkarte von der Insel Rügen.

Vielen Dank, liebe Mandy, ich habe mich sehr über deine Grüße und die schöne Karte aus deiner Heimat gefreut. :-)

Etliche von euch fragten mich nach dem Rezept der Salsa Sauce, vorletztes Foto.

Gerne möchte ich euch dieses Rezept weiter geben.

Zutaten

3 mittelgroße weiße Zwiebeln

5 rote Chilischoten

4 Knoblauchzehen

2 rote Paprikaschoten

5 Esslöffel Olivenöl

1200 g Tomaten (stückig aus der Dose) = 3 Dosen à 400 g

3 Esslöffel gehackte Petersilie (kraus)

Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

1 Teelöffel Rohrzucker oder braunen  Zucker

2 Spritzer Limettensaft

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten fein hacken

Paprikaschoten klein schneiden, können aber etwas gröber als Zwiebeln sein.

Diese Zutaten in Olivenöl in einer Pfanne ca. 1 min. andünsten.

Mit den Dosentomaten ablöschen

Dann alle Gewürze und Kräuter hinzufügen, umrühren ,  zum Aufkochen bringen

und ca. 6 min köcheln lassen, bis die Masse leicht eindickt.

 Abschmecken, eventuell nachwürzen. Wer mehr Schärfe möchte, kann noch ein paar Spritzer Tabasco hinzufügen. Die Würze ist Geschmackssache. Ich füge sie immer nach Gefühl hinzu,

insofern mache ich hier keine Grammangaben.

Anmerkung:  ich kaufe immer 3 Dosen stückige Tomaten zu je 400 g, Inhalt von 2 ½ kommt sofort in die Pfanne, den Rest der 3. Dose verwende ich je nach Eindickungsgrad.

Natürlich kann man auch frische Tomaten verwenden. Wer welche im Garten hat, nur zu!

Die Tomaten müssen dann gehäutet und entkernt werden, vor dem Kleinschnippeln.

Man kann auch rote und gelbe Paprika verwenden.

Die heiße Masse anschließend in Schraubgläser füllen.

Gutes Gelingen!